第54章 阿玛和额娘

麽哪哪都可疑，自己个大姑娘哪里好问他，何况他是不是真太监，她晓得也没什麽用处。“好了好了，锅烧热了就把辣椒盛了起来，还放方才那大漏杓中。”

    “jiejie可别说，这麽用盐单炒几下，辣椒的辣气儿可去了一大半呐。”

    米足接过漏杓闻了闻，“真的不呛人了呢。”

    “你往锅中加少许油，然後把这五花rou倒进去。”米足接过漏杓将辣椒搁一边儿，然後放了姜片进锅翻炒，不一会儿，便满屋子都是rou油的香味儿，“这道菜只有加了五花rou拉出猪油本身的香气儿味道才最正宗呢，那盆儿里腌的里脊rou应该入味儿，小寿子，给我递来一下。”

    小寿子将rou片儿递给米足，一走近锅灶就露出一副馋不可耐的模样，“jiejie还说没有一技之长，这麽香，jiejie到底藏了多少看家本领，每回只露那麽一小手让我惦记。”

    米足将里脊下入锅中翻炒片刻，加入盐巴，酱油，少许高汤，炒制均匀，便笑了小寿子，“你可知寻常百姓只有过年时才吃得上一顿rou，哪里有条件挑肥拣瘦的，”米足将炒制的椒段倒入锅中一齐翻炒，倒入一小碟豆豉，浓香四溢，米足赶快将葱段与蒜末倒入锅中翻炒片刻，便取了个白瓷盘盛了起来，小寿子迫不及待便要往嘴里塞。

    “哈哈，这回不怕我下毒了?”米足一面笑他一面清理灶台，“这道菜最下饭了，你去盛碗米饭配着吃。”小寿子一溜儿跑到饭局盛了碗米饭，香喷喷地便坐在空处儿吃了起来。

    “我也不知，jiejie作的菜，横吃竖吃都好吃，宫里的菜虽是精致好看，可因工艺复杂，多半早已作好，热一热便给皇上用了，又硬又无新鲜之味儿，与残羹冷炙无异，

    jiejie这