第52章 李大牛婚变
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??“南经理,你刚才说你是红星机械厂的厨子,你是怎麽会舍得离开故土来到这里的。” ??“娄先生,我家早年是开饭店的,南家菜馆,在四九城很有名。” ??“南家菜馆,南笙老先生你的什麽人?” ??“我爷爷。” ??“同病相怜啊。” ??娄半城知道,南易家的下场和他一样,不过南笙的名声比他好的多,可惜南笙死太早,他那个儿子不挣钱,是个败家子,南家菜馆在解放没多久,就被那个败家子给败光了。南家菜馆也就剩下一个传人那就是南易。南家菜是融合了南方多种菜系融合而成,虽然不如谭家菜出名,不过实用性和味道方面要更胜一筹,尤其在港岛这个地方。 ??“南经理,你和李二牛是怎麽认识的。” ??“我之前是在红星机械厂工作,我们厂长刘成的女儿,是李老板大哥李大牛的老婆,李大牛的老婆生了个儿子要找人做月子饭,我们就是因为月子饭认识的,李老板的厨艺在我之上,後来李老板去红星轧钢厂工作,我想复原南家菜的菜谱,李老板帮了我很大的忙,他不光给我提供食材,还找了一些名厨帮我,我们之间也相互交流了厨艺一来二去就成了好朋友。1965年末上面对我进行审查,我就感觉国内形势不对,我过得也十分不如意,就同意了李老板的建议来了港岛。我来港岛还是乾的老本行厨师。其他的李老板都规划好了,有专人负责餐厅的事情,我只管厨艺方面。经