第227章 无标题章节

    ??第227章 无标题章节

    ??“小雪，你订的外卖真好吃，我都没吃过这些味道的菜。”不是没吃过，是没吃过这个滋味的饭菜，毕竟不是同一个人煮的，当然不一样。

    ??“这是一家烤rou餐厅做的，老板比较好，会给煮其他的菜式。”

    ??林雪刚开始以为那家餐厅只有烤rou拌饭，没想到还有巴西烤rou。

    ??巴西的烤rou主要有烤牛rou，鸡腿，猪rou，香肠甚至菠萝，梨和苹果(菠萝是表面涂上巴西蜂蜜进行烘烤），它是把这些原料腌味後分别串在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤，期间要刷几次油，烤至两面金黄，rou香扑鼻的时候，就可以食用了。

    ??18世纪末，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串rou，在篝火上烧烤。沿袭至今，形成了风味独特的巴西烤rou。巴西人吃烤rou喜欢吃rou的原味，因为不同部位有不同的滋味，所以在烤rou时只放盐来调味，rou串在釺子上，在火上烤，撒上粗盐，让盐融化渗透，rou表层熟了之时，拍去盐粒，再用利刃切割表层食用。巴西烤rou特别表现与注重的是rou的原汁原味，在鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳。就是这种充满原始味道的滋味，让巴西烤rou名闻天下。

    ??巴西烤rou是巴西的国宴，深受南美各国的喜爱。经过五百多年的演变及历代巴西名厨的传承演化，传到现代，巴西烤rou更加精益求精。如今它已经成为一个品牌，一种传统文化，不断地向世界各地传播。烤rou这种烹调方式一路越过美洲大陆，飞奔到我国。近几年来巴西烤rou在国内的各大都市迅速扩展，席