第145章 外婆菜炒饭

椒、猪油翻炒，做成了一道咸香的下饭小菜。

    ??这道小菜虽然简单也没有rou味，但做的好吃，香辣下饭，小外孙们各个还是吃得很是心满意足。

    ??也因此，外婆菜才会流传出来。

    ??要准备的材料并不多，安素翻了翻背包，很快找出萝卜乾100g，芽菜100g，梅乾菜35g放在料理台上，直接按下了原料旁边洗净的按钮後，将它们全部泡在温水里，并设定了二十分锺左右的闹锺。

    ??配料的辣椒女孩选了五条杭椒，六条指天椒6条，还有六条看上去红艳艳的乾辣椒，配上这些，一来可以调节外婆菜的颜色，二来增添辣味，让成品更容易下饭。

    ??之後的辅料，蒜头，生抽，豆瓣酱等，安素也依次拿出来放在了一边。

    ??使用技能辅助加快了咸菜们的泡发时间，等状态可以了，女孩将咸菜依次取出後控水，并切成碎丁。

    ??处理完了三样咸菜，安素又将杭椒、指天椒、乾辣椒分别切成圈，蒜头则切末放在一旁。

    ??炉灶是早早就支起来了的，材料全部追备好後，直接打着了火，倒油，热锅温油，

    ??等到锅内金色的油开始泛起白色的小泡後，安素眼疾手快的将蒜末和乾辣椒倒入炒香。

    ??蒜香和辣香飘散出来後，在它们变色之前，女孩直接加入了切碎的萝卜乾、芽菜和梅乾菜，并用铲子翻炒均匀。

    ??锅内白的蒜末，红的辣椒圈，黑色的梅乾菜，白色的芽菜断和黄色的萝卜乾混在一起，竟让人意外的觉得赏心悦目。

    ??又翻炒了一些时候，安素这才不慌不忙的往里面加生抽、豆瓣酱和糖调味，并继续翻炒起来。