第29章 饭团？不，我选择盖浇饭

团应该不会太差。

    ??土豆丝和和海带丝一样属於快手菜的行列，安素将洗净的土豆削了皮，切成整齐的大薄片後再一并切丝。

    ??因为土豆丝必须切的粗细均匀才好吃，太粗或者太细都不行，安素切的很仔细。

    ??之後将切完的土豆丝放入清水内浸泡去淀粉，将一个青辣椒一个红辣椒作为配菜，同样切成细丝後放在一旁。

    ??海带丝因为是直接从市场内买的切好的，所以安素只是将它放在清水里浸泡着，并没有做其他处理。

    ??之後就是葱姜蒜了，这些作料虽然不起眼，却是提升菜品滋味的重要一环呢。

    ??安素动作熟练的将葱切末、蒜切末、姜切末，顺便拿了几条乾红辣椒剪成小段。

    ??至此，准备工作完成。

    ??安素直接点着了第二个炉灶孔里的火，将炒菜用的铁锅架了上去，倒油入锅，铁锅很快被烧热，女孩直接将一半的姜蒜葱末倒入，煸炒出香味。

    ??调小炉灶里的火，加入乾红辣椒，超出辣味後直接倒入浸泡後的土豆丝。

    ??煸炒一会儿後倒入适量醋继续翻炒，加入青红辣椒丝翻炒均匀。

    ??待辣椒快断生的时候，加入盐，鸡精等佐料调味，