第116章 餐盘上的太空万花筒！（3K章节）

使用材料、应用场景和优点缺点这些视角来概述。

    其实早在十几年前，3D打印技术就已经扩展到食品加工领域。

    2016年，全球第一家3D打印餐厅在荷兰开业，餐厅从家具、餐具、装饰到实物，都由3D打印而成。

    发展至今，诸国先後研制出了许多工业级或桌面级的食品3D打印机。

    这些器材的工作原理，和传统的Fdm3D打印技术是相同的。

    只不过是把耗材换为食材，再对3D打印机的挤出系统做了升级改造。

    因此，一台食品3D打印机，便包括了打印系统、cao作控制平台和食品安全注射器这三大部分……”

    汐见润尽可能挑大白话，将食品3D打印技术的前世今生，娓娓道来。

    她不愧拥有远月教授头衔，当着节目镜头授课，观众们不觉得丝毫厌烦，尤为津津有味听着。

    “而我要澄清的一点是，3D打印机并不会直接烹饪煮熟食物。”

    “给3D打印机灌注的食材，要麽是已经煮熟的，可以直接食用的，要麽就是3D打印完成之後，再用外部烤箱或其它炊具进行烹煮。”

    这一点，倒是观众没想到的。

    原来食品3D打印机只负责“雕花”、“搭建模型”，不负责烹饪环节吗？

    “那看来就算使用食品3D打印机了，火候仍是不可缺少的功底呀！”

    7号厨房里，杨金莉竖起耳朵，这会表示学到了喃喃着。

    夏安则在拉制黑色的手工面条。

    闻言，笑了笑：

    “火候当然很重要。”

    他有圆满的面点技巧，此时倒可以一边从容拉