第116章 餐盘上的太空万花筒!(3K章节)
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佬,也有明显的兴致表现。 对他们这些高高在上的老牌名宿来说。 3D打印美食学,显然也并不在他们精通的菜品领域,甚至此前都不算熟知的。 抓住这个机会狠狠薅一把远月教授的知识羊毛,倒也算不错的。 “量身定做,就是3D打印食物可以做到精准无比的,控制每餐的营养、维生素、卡路里热量。” “甚至打印出不同口感、质地和口味的定制美食!” “而化简为繁……” “事先说明,我对食品雕刻学,食雕术,一贯保持着尊敬和尊重,但我觉得在新时代的科技加持下,回头用大量时间,以纯手工雕凿食品形状就显得效率太低下了!” “如果运用3D打印美食学,便可以创建任何复杂的形状与模型,并且可以批量制作出无数一模一样的食物!”这段话。 让许多现场观众表情微妙。 甚至就连在座的五位嘉宾,目光都下意识地投向了夏安所在的7号厨房。 因为,人们对於夏安在开场前半小时的手工美食雕刻,记忆颇深。 夏安自己遗憾时间只够雕刻出两只“羽翼”。 观众们何尝不也遗憾满满呢。 没能看见夏安把这一对“羽翼”安插在某只雕刻神鸟上。 所以,不管汐见润有意无意,她这段话,就相当於隔空针对到了夏安和食雕术。 3D打印美食学,是高大上的概念,有科技设备加持。 食雕术,手工美食雕刻。 则俨然是落後生产力的典型了。 两者对比。 食雕术的技艺显得复杂,需要长年的锻炼和苦