第三百三十二章 与御厨对菜

    饭後，采薇回到房间，回想起刚才做的【鲤鱼三乡篢】跟【川穹乌鸡】并没有达到预期的程度，按照余庆师傅的标准，这两道菜可是有瑕疵的，其它两道菜还算凑合。

    好在具体的问题不在手法，而是她对於某些细节的把控有待加强，只需要通过反覆的练习就能解决问题。

    这段日子以来，采薇的努力没有白费，每日都在接触并尝试做高端菜式，经过反覆锤炼，潜意识中已经可以做到心中有数，对於大部分手法已经达到下手如有神的地步。

    高端菜式固然精妙，花样繁多，而且可以衍生出众多菜式，但万变不离其宗，只要真正掌握了入门菜式精髓，也就等於触摸到高端菜式的内在。

    为了应证这个事实，肖峥提出以理解为主的教学，先让采薇把高端菜式在她心中所想以口述的方式说出来，至於cao作，可以放在将来不断的练习中得以填补。

    “丫头，没问题吧！”

    经过这麽多时日的敲打，肖峥觉得是时候让采薇交出一份答卷。

    “我试试吧！”

    采薇也没有十足把握能达到师傅们的要求，但已经到了这种地步，只能尽可能把这些日子所掌握到的用在接下来的拚厨考验上。

    肖峥看了鲁天仲一眼，由他开始说出御厨菜式名称，看在采薇心目中能不能想到跟他们一样的菜色。

    【紫玉流苏鸡】和【万香rou肠】属於变化最常见的菜式，鲁天仲选择这两道御厨菜式，让采薇描述她心目中这两道菜该如何来做。

    采薇闭上眼睛，在脑海中搜索御厨菜式的套路，然後层层剥离分析，最後说出来的做厨方式跟鲁天仲不谋而合。

    不仅如此，采薇还配合动作仔细还原其中精妙之处，也试着加入一点她的想法，若是得到师傅们的