第一百七十九章 冰粉与刨冰
橘糖味道更香,加晶糖是为了增加橘糖汁的甜度和黏稠度,加酸檬可以让橘糖汁甜而不腻,增加香味。 橘糖汁熬至微微黏稠的状态时,采薇将过滤到碗中备用。她特地多做了一点,剩下的可以下次用。 这道工序下来,冰粉的主材料差不多就完成了,接着将做好的冰粉倒入碗中,码上花生碎、熟芝麻、红枣乾、葡萄乾,随後又加了一点坚果果乾,有榛子仁、核桃仁、腰果仁、蓝莓乾、蔓越莓乾、提子乾,口感更加丰富了! “差不多这样就可以了!” 采薇跟夫君还有母亲忙活好一阵,终於做出了这碗冰粉。 冻囊比较稠,看上去水晶亮丽,为这碗冰粉增色不少。 “这就是冰粉吗?” 采薇点点头,这就是她根据之前做的果粒碎食得来的灵感。 “夫君,你把这碗冰粉冰镇一下,就可以吃了,我也不确定味道会怎麽样,总之先试试吧!” 聂锦程很快就拿着冰镇好的冰粉,递到娘子面前,让她亲口尝尝,采薇拿起杓子,舀了一点放进嘴里,味道还行,就是感觉少了一点甜味。 “我想加点糖!” 她最後淋上两杓橘糖汁,喜欢吃甜的可以多来两杓,拌一拌就可以吃了。 这份冰粉大功告成,三人在後厨尝了两口,越吃越觉得有意思。 “你别说,这冰粉还真好吃,跟冰镇凉茶有得一拚。” 采薇做了冰粉,但是她知道夫君肯定也会用冰制作美食,既然她已经做好了冰粉,现在就想知道夫君会把冰做成什麽食物。 “我要做的是刨冰!”