第三百二十二章 魔鬼训练（1）

材的手法好特别，她根本说不出个所以然来，除了姚玉箫川菜的手法，其它菜系的独特手法她还是一知半解。

    “我就知道师傅们处理食材时就已经将菜式入味，至於其它，我真看不明白！”

    御厨的手艺当然不同於平常人，都是呕心沥血摸索出来的技巧，采薇跟绝大多数普通厨者一样，只见过和掌握传统刀法以及她见过的，再有能力也不可能看懂御厨们的手艺。

    “好像是有点强人所难了！”

    肖峥摆摆手，他本意不是想难为谁，也不要求采薇能给到他惊喜，只是想告诉采薇一个事实。

    看采薇的状态似乎有点失落，御厨们费心费力给她演示，可自己悟性不高，没有学到一点有用的东西，感觉自己好像跟一只空瓶子一样，里面明明有空间，但是无法起到盛水的作用。

    这样的教学难道是因为肖峥不懂得因材施教吗?他当初学手艺也是这般无奈吗?其实不然，肖峥这麽做自然有他的理由。

    采薇现在精通於厨神范畴之内的菜式，但是厨神相较於厨圣或者是御厨之间完全是两个不同层级，它们之间看似关系紧密，但是某些地方也并没有实际关键。

    通俗来讲，聂锦程早就告知肖峥，娘子之後很长一段时间，做厨都是按照自己发散性思维去考虑做菜，并且形成了一种习惯，而这种习惯在现在看来对他学习八大菜系精髓是一种极大的阻碍。

    肖峥明白聂锦程所要表达的意思，就拿一杯茶来说，一杯茶只能装一定量的茶水，多了的话必定会溢出来，要想装更多的茶水，只有把原先的茶水清空才行，但那些被清空的茶水并不会从此消失，它会跟新的茶水一起，让另一件容器之内的茶水越来越多。

    肖峥现在的做法就是为了阻断