第一十四章 大厨成了小弟

“多谢老太爷厚爱，采薇自当竭尽全力。”

    周员外亲自送应小姐去客房休息，一路上也在跟她说抱歉，弄成今天这种局面他於心不忍，掏出一袋银子交到采薇手里，说是为他的愧疚做出一点补偿，但采薇没有收，毕竟周员外也出於无奈。

    他们简单吃了点饭，到周府临时准备的客厅休息，采薇尽显疲态，

    靠在椅子上闭目养神，向三嫂回忆着之前那些菜，一直都在琢磨怎麽能把青菜做出rou的味道，这听起来像是天方夜谭，不过采薇确实做到了。　　向三嫂的疑问，聂锦程做出回答，今天他们也辛苦，透露一点诀窍作为回报并无不可。

    做菜有一项技能，叫做入味，跟窜味有本质区别，入味就是把一种食材的味道带入另一种食材中，并且覆盖原来的味道，但不影响食物本身，但是这种做法极其考验厨师功底，稍有差池就会谬以千里，做成四不像，那就成了窜味，窜味最影响口感，所以要想做到入味而不变成窜味，需要对食材充分理解才能做到。

    “太深奥了吧！”

    聂锦程这说了等於没说啊！

    “看样子聂兄弟比采薇还懂行啊！”向三哥说。

    “我不过就是打下手的小厮，真早想学到本事，就多跟在采薇姑娘身边，看得多自然就会了。”

    采兰在一旁偷笑，聂公子此举往二姐脸上贴金，心里看来还是有二姐的，可能是不善表露感情，不知如何开口，他过两天就会去边塞，到时候等他回来，自己归想办法把这层窗户纸捅