第二百七十三章 厨尊斗厨(续?3)
” 诗曰:物中以物,物为之心,得其韵,定其神,难以自拒! 说到这里,想必评判们对“粹”的理解就不用多说了。 面疙瘩成了底座,是梓莘利用柳叶刀法,将食材镶嵌在面疙瘩的纹路中,通过独特的烹饪方式,做出这道精美菜式。 根据采薇介绍,一边有松露的味道,一边有百合的味道,评判们拿起筷子尝了一口,果然如她所讲,两种口味混合在嘴里,还真有另一番滋味。 “别说,还真不赖啊!” 刚才还对这团面疙瘩有点不中意,尝到味道後,又激起兴趣,看来任何不起眼的东西都不应该忽略其价值。 【松露百合粹】算是开了一个好头,获得评判们一致认可,采薇顺势又把第二道菜【苏门中式海参】端出来,当然还是参照之前的套路如法炮制。 菜式都“缝合”在海参腹中,采薇把海参放在镂空的杓里,在手里来回不停抖动,“缝合”在海参腹中的菜式掉落出来,有些食材从镂空的圆缝里掉落下来,随着采薇来回摆动的路径,还真奇迹般的做成一道菜,虽然没有经过手工摆盘,但掉落下来的菜式错落有致,看上去像是精心设计好的。 待海参腹中的食材全部掉落,采薇把海参单独装盘,因为有刚才那些菜式的内味,海参不仅携带有自身的美味,还在内中融合其它味道,妙不可言。 “这该不会是苏门一带的吃食吧!” 主评判好像摸到了采薇做菜的门路,【松露百合粹】他没听说过,但被分