第66章 火本无形
毙敌,免得拖泥带水反受其害,让您见笑了。” ??掌柜连道不敢,心中却暗暗吃惊,归烬这作风不像一个厨子,反而更像是一位将军,上来就刨人家的根,简直凶猛的不行。现在楠家酒楼的权威性在不知不觉中下降了许多,就算现在两家化乾戈为玉帛,楠家酒楼也再难回到过去的辉煌了。 ??小刘不太懂这些商场上的弯弯道道,也没心思去懂,他关心的只有厨艺。所以他还是有点担忧的问道:“可楠家酒楼能做出鱼肚蟹和孔雀鱼,难免将来不会再做出师傅你传给我的新菜,那可怎麽办呀?” ??归烬摇头说道:“厨艺就是火的技艺,火无形,自然厨艺也无形。楠家能抄,我们就能变。我教你那道鱼肚蟹也叫双鲜蟹,因为其中主料乃是鱼肚和蟹rou。其实还可再加一味鱿鱼进去,这样就升级成为了三鲜蟹,让口味更加丰满。” ??边说边做,归烬说完,三鲜蟹也已经出锅,小刘看的目光灼灼,下意识想要尝尝,可掌柜还是依照惯例打断了他,让小二将菜端了出去。 ??立刻,外面就传来庄王的叫好声:“妙妙妙!正所谓一生二,二生三,三生千万。这道三鲜蟹只多了一味鱿鱼,却仿佛多了千万种滋味,当真是妙不可言!而且最重要的是这些滋味相辅相成,主