第224章 美味的晚餐

    ??第224章 美味的晚餐

    ??三个人回到生活区，杜晨借了食堂的後厨，准备晚上要吃的杂鱼盖饼。先把面和好，把面盆儿放进温水里加快发面的速度，杜晨就开始打理小鱼。这种小鱼没有鳞片，也不用开膛破肚，直接拿手轻轻一挤，就可以把鱼肚子里的脏东西挤乾净。再扣掉鱼鳃，清洗乾净，用酱油，香料，葱姜腌制起来。

    ??收拾完鱼，杜晨把面盆儿拿出来，解开上面的盖子看了一下，面已经发起来了。把面挖出来放在案板上，加上硷面揉匀，然後用擀面杖擀成一个大圆饼，放进蒸箱里开蒸。做完饼子，杜晨把炒锅放在灶上，点火加油，开始煎小鱼。把小鱼煎到两面发黄，放在筐子里空空油。杜晨锅里的油倒入油罐儿，把炒锅清洗乾净，在锅里放上少量的油，加入八角，花椒，乾辣椒，葱姜蒜翻炒。等到这些佐料炒出香味之後，在锅里添入水，加入酱油，十三香等调料，然後把煎过的小鱼放入锅里，盖上锅盖。等到锅里的水沸腾，杜晨把火力调到最小，慢慢焖炖，这样可以让调料和鱼的味道融为一体。

    ??饼子蒸熟之後，稍微晾上几分锺。等到不烫手之後，杜晨用刀把饼子切成十六块儿。把国里的鱼收汁，然後把饼子放在鱼上，盖上锅盖，小火儿焖上几分锺，杂鱼盖饼就新鲜出锅了。

    ??杜晨直接把锅端回了自己的住处，食堂里人太多了，让谁吃不让谁吃都不合适。如果所有人都吃，那这点东西还不够塞牙缝的。费力不讨好的事儿杜晨可不会乾，所以他就直接把锅端走了。

    ??杜晨住的是牧场的工人房，并没有住建在黄泥坝子的度假村。云雾牧场的工人房和美国那边儿的牧场是相同标准，一室一厅结构，带有独立的厨房和卫生间以及淋浴