第97章 高端的中餐

厨师是清一色的中国人，就连服务员都是东方面孔，让杜晨感到非常亲切。

    ??三个人进来的时候，就看到几个客人正在玻璃窗前看里面的厨师做菜。杜晨也伸头看了一下，是一个二十来岁的小夥子在切土豆丝。

    ??小夥子穿着洁白的厨装，头上带着高高的厨师帽，两只胳膊上套着乾净的袖套。小夥子右手握着一把锋利的菜刀，快速的把削过皮的土豆切成了厚度均匀的片，然後把土地片切成粗细相同的土豆丝。整个过程行云流水，看得几个客人不停的赞叹。

    ??单就用刀的技术来说，中餐可以甩西餐好几条街。一个西餐厨师需要一大套刀具才能做出来的东西，中餐厨师一把菜刀就能搞定。

    ??在食物的做法上，中餐远比西餐复杂的多。西餐无法就是煎，烤，炸这几种，更多的是依靠各种酱料。中餐的做法就不用说了，光杜晨自己就会好几十种。

    ??因为是午饭时间，店里的客人非常多，每张桌子上都有人，服务员忙得团团转。店里有些嘈杂，客人们边吃边聊天，很符合中国人吃饭的习惯。

    ??杜晨看了一下，大部分都是西方脸孔，看来这些老外也喜欢正宗的中餐，并不像某些人宣扬的那样，说美国人不爱吃油腻的中餐。这些老外也是有说有笑，没有遵循他们那套所谓的进餐礼仪，而且他们似乎也很享受这种气氛。

    ??迎接杜晨等人的服务员充满歉意的说道：“对不起，这会儿客人比较多，三位稍等一下，马上就有位置了。”

    ??杜晨笑着说道：“没关系，我们不着急，你去忙