第133章：豆皮

情。”谢繁星见繁文有些恹头巴脑的，她摸了摸繁文的脑袋夸了夸道。

    人也不能够一味的打击，还得适当的夸奖奖励，才会更加激励他们发奋学习不是。

    “大姐，咱先做辣条还是冻米糖。”谢繁月跟着她大姐来到厨房後问道。

    “先弄辣条吧！把两口锅里头都倒上你们过滤好的豆汁。”谢繁星吩咐道。

    豆汁都倒入锅中，需要开小火慢慢去煮，途中还得不停地搅动防止糊锅，烧开之後，用杓子把浮沫盛出来再煮上一盏茶的时间就可以把锅内的豆汁，倒入一个无水无油的盆中。

    紧接着，谢繁星都把两口锅内倒入清水，用小火烧水，再把装豆汁的盆子放入锅中，不要搅动豆汁。

    这样的话，每过上三四分锺的时间，豆汁表面可以看到有一层皱皱的豆皮，这时，需要用筷子沿着边缘轻轻地把它们剥离开，再用筷子从中间微微的合拢夹起来。

    夹起来的豆皮再放在一旁晾乾就行。

    吃的时候，只要再放到水里头泡发，用来炒rou吃或者做螺蛳粉吃也行。

    第一张豆皮捞起来後，谢繁星放在一旁微微放冷了些许之後，她直接上手把那块豆皮搓成长条形麻花状後，再放一旁晾乾。

    “看着有些神呢?这些豆汁下头用小火温着，豆汁表面就能形成一块膜，大姐，咱就用这块膜，经你加工搓成条後，再做辣椒不成。”繁月有些惊叹的道。

    “这个也可以做辣条，但是咱今日弄这个是以後做菜吃，做辣条的