第29章:香椿
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七天的时间眨眼就过去了,铁锅也正式出现在谢繁星家。 铁锅拿回家的第二日,谢繁星打算用铁锅做一顿好吃的。 这日一大早,谢繁星就到她叔家,拿了一只野鸡回来,今日她打算做好吃的之外,庆祝他们家有铁锅了,她打算拿那只野鸡自己制作鸡精出来。 谢繁星手脚麻利的杀鸡、脱毛,弄完之後,放入罐子里头,再放些生姜下去慢慢去炖,就没去管了。 不管是炖鸡吃还是自制鸡精,都需要花大量的时间去炖煮的。 特别是自制鸡精,炖的时间更是要久,不仅仅要把鸡rou炖煮分离出来。 还要把炖煮分离出来骨挑拣出来,继续把骨头放在里面熬煮,直至把鸡骨头炖煮酥脆,再弄成粉末下去继续炖。 再慢慢收汁成薄薄的一层之後,放在一旁放凉沉淀。 沉淀底部那层薄薄黄色的粉末,就是制作出来的鸡精,再挖出来晾乾就可以保存起来使用了。 鸡精炒菜味道极为鲜美,不仅仅可以提鲜,自制的鸡精,还有滋补的作用。 “大姐,你上山弄好吃的吗?我也跟着你一块去。”谢繁月见她大姐背着背篓就要往外走,她连忙的喊道。 这些日子农活都忙完了,只差到时日插秧了,她在家刺绣和做她们姐弟的衣裳,都没四处逛逛,今日见她大姐背着背篓要上山後,她有些激动了起来。 因为从小到大,她从来没上山过,更别说是去山上弄可以吃的东西。 她对山上有些好奇,