第11章 道长要吃鱼（2）

    “哟！这道乌鱼不错！”风仙道骨的云诘道长红光满面，嘴里塞了块鱼rou，细嚼慢咽。“这条鱼，先和海参一块儿滚过了，增加其鲜浓。然後再淋上热猪油和酱汁，啧啧，不错，不错！”

    刑天师祖陪着他尝了一筷子，也觉入口鲜嫩无比。

    “可惜，这酱汁味道太浓了些，压过乌鱼本身的滋味。”云诘放下筷子。

    刑天师祖见他那矫情的样，笑骂:“就你舌头厉害！”

    南康赶紧撤下林寂秋送的这道海参滚乌鱼，又送上千机峰的清蒸三刀鱼。

    “了不得！”云诘翘起姆指，“你们这边，连三刀鱼都能寻到！”

    三刀鱼是粤海地区的珍稀鱼种。寻常难见。刑天师祖自是知道他的徒子徒孙们花了大力气才寻来的！不由暗暗啐了他们一口:也没见这麽孝敬过自己啊！

    “上好的鱼，一个蒸字足矣！”云诘笑眯眯举箸拔开一块鱼rou，“这条鱼，大小正合适，不过十两！太大不易全熟，太小rou又不够味！而且蒸的时候不用去鱼鳞，葱段垫底就行！”

    刑天师祖将信将疑:“不去鱼鳞?岂不腥臭?”

    “你懂什麽！”云诘白了他一眼，“鱼油经热力蒸腾融化，油脂为鱼鳞锁困，精华尽在鱼身内！最後淋点调味汁，啧，无上的美味啊！来，趁热尝尝，这鱼背鳍边的位置最好吃。”

    刑天师祖小心的挟了块鱼rou，半透明的鱼脂闪烁流离，放舌尖一滚，甘腴香韵，荡气回肠！

    云诘看着刑天连吃了几筷子，微笑道:“不过呢，这鱼捕捉时坏了点鱼鳍，可惜。”