第68章 荤芽菜

年夜非离意气风发，霍凌仙仙人之姿……”谢美男神情颇有怀念之色，“你为什麽认定是荤芽菜的食材是大头鱼?”

    苏苏可不敢告诉他个中曲折，只道:“我有确切消息，这道菜的确是用大头鱼所做。而且为了这道菜，夜家当年用掉了一千条鱼！”

    谢美男摇头表示不解:“那就奇怪了。当年夜家办喜事，虽然轰动，开了百来桌宴请亲朋好友。百来桌客人也用不了一千条鱼啊！”

    苏苏脑中灵犀一闪:“所以，这道食材必然是鱼身上极少的部分！”

    谢师兄赞了她一句:“孺子可教也。”

    苏苏此时脑子转得飞快，鱼rou中哪块部位弹性最足又最少?难道是内脏?

    她飞快的捞起条鱅鱼，斩断鱼头，剖开鱼rou，仔细检查鱼肠鱼肺。

    “谢师兄，您和无方大师吃到的荤芽菜，是何种调味?”

    谢美男闭着眼睛回忆了番，道:“这是道开胃小菜。有用卤水卤过，还有青梅的酸味和蜜糖的甜味。若说口感，我觉得更似某种软骨！”

    软骨?！

    苏苏呆了呆，鱼身上哪有软骨?

    谢美男又道:“肯定不是鱼唇，也不是鱼舌。”

    苏苏对鱼骨了若指掌，唯一让她忽略的部分——鱼头！

    劈开鱼头，剥开一层层的骨rou，一根细长透明的鱼骨藏在鱼头的上颚部，只有一根！苏苏取出这根鱼骨，果然且晶莹洁白，形似去了豆的豆芽！

    谢师兄一拍手:“就是它！”

    苏苏灿然笑道:“今日多谢师兄指