第189章 花雕黄油蟹

    一到住处，云诘就把锺厨和两个帮厨全放了假。让出厨房给苏苏烹制青蟹，眼巴巴的坐在边上瞧着。

    苏苏暗暗好笑，这道长遇上吃的那是真小器又心急。

    她打了缸水，施法冻成冰块，敲碎後兑成冰水。小心的将六只膏蟹全部浸入冷水中。

    云诘不解:“这蟹为何要浸冰水?”

    “我方才用灵探过这些膏蟹的身体。体内丰足得流油。若是在蒸蟹时它们磕碰了腿脚，油流出来，味道可能就差了。用冰水即能保鲜，也能得到完整的膏蟹。”

    云诘大力拍手，激动道:“不怪老道喜欢你！聪明！老道蒸了几回膏蟹才明白这个道理。你一眼就看出关窍了！”

    云诘的厨房里样样不缺，苏苏找出瓶花雕酒，嗅了嗅问:“这酒多少年了?”

    云诘得意道:“至少十年！”

    “好，就用它了。”苏苏将一坛花雕酒尽数倒入冰水之中，让膏蟹吃足花雕的醇香，再用猛火蒸刻把锺即大功告成。

    浓香扑鼻中，云诘顾不得烫，一边吹着手指一边剥开蟹盖，大叫一声:“完美！”

    眼前仿佛有灿然的金光闪过，苏苏与庭风也看呆了:这……竟然是只内里金黄的黄金蟹！

    “楞着乾吗?吃啊！”云诘有点不舍的瞥了眼庭风，嘴里嘀咕，“看在老道吃过你夜府家宴的份上。分你一只。”

    庭风:……

    苏苏忍笑拆蟹。先用剪刀剪下八爪两鳌，再开蟹盖，这麽肥美的蟹竟然没有看