第21章 桃红颜色染大红

不能吃了。

    ??老韭菜用盐腌了，然後倒点醋，香油，辣椒油，剁青椒，在放点剁碎的香菜，凉拌均匀，很是好吃。

    ??冬天一般是农家人饭桌的家常菜。

    ??韭菜苔一般开了花，就没人吃了，太老了。

    ??兰汐本来准备割把韭菜，晚上做个韭菜鸡蛋汤的，现在一看这情况，只能另做打算了。

    ??摘了一个大圆茄子，一把长青豆角，两个西红柿，五个青椒，一个甘蓝，两根大葱，兰汐准备回家了。

    ??这些东西可以做两个菜了。

    ??到家洗完菜，兰汐开始切菜，炒菜，拌菜。

    ??最终忙半天做了两个菜，一个炒茄子；一个生拌甘蓝。

    ??茄子一刀两半，然後再切成半圆形薄片，大葱切一根，切成三厘米长短，青椒切丝，西红柿切成几瓣，再找了个存着的土豆，土豆切片，豆角切段，除了西红柿和大葱，其他在猪油热透後，一起倒下去。

    ??中火爆炒五分锺放调料盐等，直到茄子吐油了，再倒下去一点水，刚好盖住茄子，再大火烧三分锺，土豆差不就绵软了。这时，再把葱段和西红柿倒进锅里，再大火烧三分锺。

    ??这时候锅里的水分乾的差不多了，西红柿也还能找见踪影，就可以出锅了。

    ??此菜酸辣甜咸，很是开胃，有点跟炒花甲的味道相似。

    ??生拌甘蓝很简单，把甘蓝用刀切成细丝，撒些