第22章 高在哪里？

後将番茄切丁，两者混合均匀後直接上锅蒸，大概二十分锺後出锅。

    主播尝了一口解释道:“有点腥，但还能接受，大家都知道长毛鸟的蛋很腥，所以我用了番茄中和这股腥味。

    味觉敏感的网友可以多加番茄，喜欢这股腥味的网友可以少加番茄，今天我做的番茄蒸蛋里面番茄和蒸蛋是一比一。”

    下面还是他的视频，烤长毛鸟的rou，长毛鸟有点像鸭子和鸡的结合版，脖子很长，翅膀也很大，既然叫鸟，肯定会飞，爪子是鸡爪的样子。

    主播:“长毛鸟烤的时候会有油脂溢出，所以不怕烤糊，烤的时间短吃起来会很嫩，但有的人吃不了很嫩的烤rou，我们可以适当的多烤一会儿。”

    视频中主播将处理好的长毛鸟放到一个仪器下面捶打，主播解释说着这样可以让烤出来的长毛鸟更嫩一些。

    这个方法还是他最先发现的，现在已经免费共享给所有人了，不管是自用还是商用，都是免费的。

    主播将长毛鸟的rou切成薄片放在烤盘上烤，有点像街边摊的烤里脊。

    看上去还不错，但rou片既没提前用调料腌制，烤的时候也没刷调料，连最基础的盐都没有，云卿枫对烤rou的味道持怀疑态度，再看看吧。

    下面是另一个主播的视频，这个主播做的煮咩咩兽的rou，云卿枫看着像羊rou。

    视频中主播直接用清水煮，如果真的是羊rou，用清水煮也没毛病，但最好还是加些葱、姜、醋去腥，煮熟後再加盐、胡椒粉等调味。