第43章 震撼傻柱一整年

但是他觉得这没有什麽，杨卫国现在只是第三食堂的学徒，做的最多的事情就是处理食材。

    ??那做多了自然也就是熟练了，像他一般是不会自己动手处理食材的，都是手底下的人在处理。

    ??自然是不会觉得杨卫国有多大的能耐，最关键的还是杨卫国到底会不会做川菜。

    ??过了一会儿，杨卫国将手里的食材全都处理完毕。

    ??准备开始炒菜了，傻柱则是不屑的看着，他想看到杨卫国下不来台的样子。

    ??此时的杨卫国正在聚精会神，有条不紊的忙着自己的事情，傻柱心里想的他一点也不在乎。

    ??他要做的第一道菜，就是川菜里比较出名的宫保鸡丁。

    ??这道菜是最为考验一个厨师做川菜的功力，这道菜做不好，其他菜做的再好也是白搭。

    ??杨卫国先往锅里倒油，带到油温达到七八次热之後，将事先腌好的鸡丁下锅，炒至断生後盛出来备用。

    ??接下来在底油之中放入了乾辣椒和花椒，炒出香味之後，下入姜葱蒜翻炒，接下将刚才备用的鸡丁倒入锅中。

    ??在将之前调好的酱汁倒入其中，转大火收汁。

    ??最後在放入花生米。

    ??很快一盘香气四溢的宫保鸡丁就做完了。

    ??随着杨卫国将其装盘，整个厨房内全都是这股特殊的香味。