第九十九章 河豚！河豚刺身？
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??“非养殖类河豚的处理方式相当比较困难，而且步骤也相对复杂，主要还是河豚去毒的过程就是谨慎谨慎再谨慎的一个过程。” ??凌枫谨慎地戴上手套，拿着小刀，一用力将其拍晕。 ??“河豚的血液都是有毒的，所以一般处理河豚的人都会带上手套，还给河豚不断冲洗！” ??“不过现在市面上，有一种DMR试剂能够有效以萃取方式吸附残留的河豚毒素，这也让做刺身的过程大大缩减了难度。” ??只见手起刀落之间，河豚的皮就被凌枫完整的剥了下来。” ??【我去我去！无法直视啊！】 ??【太残忍了吧！这河豚还没死透呢！还在挣扎，就被主播给活了！】 ??【虽然这样很残忍来着，但是真的有点爽可能我是个变态吧！】 ??“剥去皮，下面一步就是去内脏了！” ??凌枫的速度很快，眨眼间，河豚的内脏就被去的一乾二净。 ??“最重要的一步就来了，那便是河豚切片，说起这河豚刺身中最讲究的一点是什麽？那便是切片中的薄度，切多薄合适？这就是每一盘不同的河豚刺身所体现的不同的艺术价值。” ??说着，凌枫还煞有其事的拿出了一个碗，充当着摆盘的容器。 ??凌枫将已经大致处理好的河豚rou用毛巾吸乾，拿起小刀比划了几下。