七十二 槐花米糕

雅觉得，自己家里的厨子简直就是白养活了，做出来的点心还不如一个小姑娘做出来的呢。

    “其实也没什麽难的，寻常的槐花糕是用糯米粉加糖再加上素油各种乾果和枣搅拌均匀之後加入淘洗乾净的槐花蒸制而成。我这个却是先把槐花淘洗乾净之後，捣碎做酱，然後加糖做成槐花酱，然後糯米糕加槐花酱加蒸制而成。所以在味道上更加香甜可口，又因为没有加入其他乾果和枣坏了槐花的香味，味道更加纯正。”林玉岫也不藏私，本来这样的东西，也不是什麽难做的，有经验的师傅，吃一次就能做的八九不离十。

    赵元雅笑着说道:“以前只听人说，放上各式乾果能增加香味，会让味道更加香甜，现在听了jiejie的话，才真是醍醐灌顶。原来，并不需要很复杂的味道，而是只要有槐花的香味纯正就够了。那些多余的香甜并不能让槐花糕更好吃。只是，jiejie说的槐花酱是什麽东西?我怎麽从来没有听家里的厨娘说起过?”

    “是我自己想出来的一种调味品，做起来也容易，若是你愿意回头我教给你也使得。”林玉岫既然没有打算藏私，所以也不藏着掖着，见赵元雅问起，当时就说了。

    槐花酱不过是她因为空间里的蔷薇花酱不能拿出来，所以在闲暇时间做出来的花酱罢了，算不得什麽好东西，最起码比起空间里的蔷薇花酱就不在一个档次上。

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