第150章六厘
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??徐岱想想也是，窦家在栟茶已经经营了四代人了，发迹的甚至比徐家还早，徐家说出去确实家大业大，但真要论扎根乡里、聚敛财物，徐家说不定还赶不上窦家。 ??酒席安排在前院，徐岱被请进堂内，热毛巾奉上，他先擦了把脸，接着就是一群窦家的後辈前来参见。 ??徐岱一一应付过後，窦家的下人奉上茶水，他呷了两口後放下茶盏，对堂内众人道：“这些都是栟茶的……？” ??窦场长连忙介绍道：“这是某某灶头，手下有多少多少灶丁！这是某某保长，控制着灶户多少多少户。” ??徐岱出发前对两淮盐业也做了些了解，知道盐场控制灶丁的手段。 ??灶丁一般是国朝初年，将战败的地方势力家庭划为灶籍，让其家世世代代为盐场制盐。 ??後来因为灶丁逃亡甚多，朝廷又让各盐场自信招募周边贫户和流亡之民。 ??至正十八年时，朝廷曾经统计过各盐场的灶丁人数。 ??其中两淮盐场共有灶丁六点六万余人，後经过加编，灶丁烟户总数增加到60万。 ??也就是两淮光是从事制盐的家庭就有60余万户。 ??这麽多人集中在一个地方，朝廷自然是不放心的，所以朝廷在各盐场设置场大使，俗称场长，又设置副使一名，灶兵若乾。 ??大使受盐司衙门管辖，因为不入流，所以大使和副使使点钱，几乎可以世袭。 ??但即使是这样，朝廷还是不放心，所以，又在场中设立保甲制度和编查法。 ??凡州县场