第579章我徐鹤放开来吃
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红楼梦》中刘姥姥进大观园，就吃过这道菜。 ??书中对这道菜的做法是有记载的，王熙凤告诉刘姥姥：““这也不难。你把才下来的茄子把皮签了，只要净rou，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子rou并香菌，新笋，蘑菇，五香腐乾，各色乾果子，俱切成丁子，用鸡汤煨乾，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。” ??所谓的鸡瓜其实很多人看成鸡爪，但事实上…… ??这说的是鸡的腱子rou或者是胸脯rou。 ??徐鹤朝盛着茄鯗的碗里看去，果然，还真有鸡丁状的东西。 ??後世都传曹雪芹其实是官宦後代，现在看来果然不错。 ??这种食不厌精脍不厌细的菜品，也只有皇家和重臣家中才用得起吧。官小了也吃不消啊。 ??再看看这一整桌的菜，几乎每一样都是看起来貌不惊人，实则内里的精细功夫吓人呐！！ ??至正帝这边虽然一直没有说话，但他其实在用膳的时候一直关注着徐鹤。 ??刚开始时，这小子拘束得很，一副乡下小子放不开的样子。 ??但突然一下子好像又大方起来了，别的人跟他一起吃饭，只敢夹面前的一两道菜，草草吃些就放下筷子不再用了。 ??搞得至正帝也潦草吃点便让人撤下了。 ??但今天…… ??这小子竟然在面前扇形区域里，把力所能及，够得着的菜全都尝了一遍。 ????而且一碗吃完还不够，小太监又去盛了一碗，引得周围伺候的太监们纷纷侧目。 ??不过至正帝倒不觉得徐鹤失礼，反而觉得这小子胆子