第27章 自曝内幕

不能将食品随便丢弃。否则会无形增加运营成本。

    私下里，我们员工觉得油不新鲜，食品质量不好，就不吃了。员工每都有一餐工作餐，可以在麦当劳吃，也可以在外面吃，，在外面吃会有6元钱的补助，可以自己选择。一般在星期六、星期日我们都不会在里面吃，即使吃我们也会让cao作间的员工给我们最新鲜的。

    麦当劳还有其它问题

    麦当劳规定:员工不论春夏秋冬必须统一穿着短袖，目的是为了避免交差感染，而麦当劳的经理却会经常穿着西服或毛衣出入cao作间，这并不符合麦当劳的卫生规定。

    麦当劳还规定，生、熟食品不能混放，而经常会有新员工将生、熟食品放在一起，我在任职期间曾碰到好几例这样的事情。

    由於工作需要，柜台员工在数完钱经後会直接调到厂区，一般都必须洗手。但每天都会看到员工搓脸、摸衣服，这样无形中也增加了细菌的交叉感染。

    记得当时我还在麦当劳江汉路店，当时的店长叫张店，第一副经理任进货经理，有一次进的货太多，一个星期没有用完，换过一顿骂了後第二天还是用了。

    後记:在采访过程中，林先生几次打断记者的提问，对记者说:“我对麦当劳还是有感情的，我只想客观公正地告诉你们事情经过，目的只希望麦当劳能够更好地成长！”并一再要求在文中不能用他的真名，记者答应了他的请求，毕竟他是真正地站在了消费者考虑的角度，说了几句公道话。