第423章 老鼠乾

    等呀等，等呀等，等到木萝轩前头的那株美人蕉开了又谢了，都还没等来结果。

    含钏本想私底下问问曹醒或是徐慨，可这两贵人，不比她，一个比一个忙，那日回来之後就很少见得人影了。

    在心里面上下抓挠的那七八只老鼠...

    嗯...

    含钏全都抓起来晒乾，做成耗子干了！

    含钏前脚心里想着老鼠乾，後脚从福建岳七娘处回来的那几艘货船里就有好大一麻袋的老鼠乾，在一众上杭萝卜乾、永定菜乾、明溪rou脯乾、长汀豆腐乾、武平猪胆乾、连城地瓜乾、清流笋乾等等美味里面，四仰八叉、晒成了透明状、黄褐色的耗子乾可谓是独树一帜、极具...极具岳七娘的风格...

    瞿娘子盘完货，就带了五只耗子乾到曹家来，摆上桌同含钏捂着嘴道，“...这东西，我可不敢加到鸿宾楼的菜谱里！人食客若是问我，诶！掌柜的！您这rou还挺香，就是吃起来有点生，是什麽rou呀?”

    瞿娘子拍了拍手背，“您说说看，叫我怎麽答?怎麽答?”

    含钏捏着老鼠脖子，凑近脖子嗅了嗅，一股木屑烟熏的香味，再拿小拇指沾了沾，生尝了尝味道。

    嗯。

    腥味和咸味都处理得非常好，很平衡。

    记得《饮膳正要》里有说过田鼠乾，是闽八乾之一，配猪rou、冬笋、白萝卜，佐以大蒜、生姜、甜水酒，油炒略灼而食之，或是配在煲仔饭里，也是一道好菜。

    只是...

    京人吃饭有点局限，什麽卤煮内脏、炒肝杂酱倒是没少吃，可这些个奇奇乖乖的食材，其实包容度不高。

    就像徐慨似的。

    这厮是小时候没吃过的东西，长大了一口不尝。

    梦里头，含钏可喜欢用猪脑花涮四川牛