第三百三十二章好像是可可果
是头一次见。 他捏起一颗种子,尝了尝外面包裹的白浆,一点酸,还有点甜,滑溜溜地,说不出的怪异口感。 不过,大致能判定出来,是无毒的。 白梧桐看到里面的种子,基本上就可以确认这玩意,就是可可果。 有可可果就能制造出丝滑的巧克力了。 白梧桐很激动,她对臭臭笑道:“我在书上见过这种果子,不过需要加工过才能吃。” 大家一愣,这种黏糊糊的东西,加工出来,会是啥玩意? 但白夫人说能吃的东西,应该都不会难吃吧。 盛怀宣更饶有兴致地问:“要怎麽加工?” 白梧桐记得这东西,需要发酵一个周,中途不能打开,发酵的时候, 会出水,所以要选择能过滤出水的容器。 二十五度发酵七天,把可可果倒出来吸乾水,再进行烘烤,扒掉外壳,就能得到做巧克力的可可豆了。 得到可可豆,把可可豆嚼碎加入糖凝固成型,就能做出巧克力了。 要是不放糖也可以,但是巧克力的口感会很苦涩,用来做蛋糕或是甜点都不错。 白梧桐对盛怀宣道:“有点儿复杂,但也不算太复杂,” 大家现在还要忙着安顿,弄这种精细的东西还耗时间。 白梧桐便对小猫道:“你带着弟弟meimei们去摘可可果,夫人教你们做好吃的好不好?” 小孩子摘回来,大家再抽空帮忙处理,发酵好之前建个烘烤的火窖,小孩子们就能吃到自己的劳动成果了。 小猫小大人般颔首点头,“好,保证完成任务。” (本章完)