第22章 麻婆豆腐,衣襟绽裂
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??柿酱青椒rou丝,中华一番前期菜品,被系统评级为蓝色,其内的最重要创新点是加入了柿子压糊形成的酱,用来代替糖的甜味。 ??孟游刚才也挑选了几个柿子,但他不想按照原本的做法来了。 ??心思一起,孟游的眼神凝定着,看着手中的柿子,厨刀快速落下,不多时,柿子被彻底切割成均匀的小片。 ??“他在干什麽?” ??观众席众人不解。 ??他们看了孟游选的食材,脑海中也自然猜到了孟游想要做的菜,青椒rou丝毕竟是中华料理中比较出名也比较简单的一道料理,在霓虹中华料理店中大多有着这道菜。 ??但无论是低星级还是高星级,他们从未见过有人制作青椒rou丝的时候使用到了柿子这个食材。 ??没有人回答他们,但紧接着孟游的动作却是让他们一惊。 ??烹饪台的火种被打开,狂暴的火焰升腾而起,最终形成一道火柱,而此时,孟游眼神微凝,将架在上面的锅子移开,几片柿子被他丢在铁杓之中,下一秒,他的铁杓朝着那道火种之上伸去。 ??他居然要用铁杓直接灼烧这些柿子! ??看着这疯狂的举动,不禁观众席传来一阵哗然,评审台除去仙左卫门这位微闭着眼的总帅,其他几人瞳孔也都猛然缩起。 ??被凝聚成火柱的火焰温度起码高达七八百度,哪怕是透过铁锅,这股温度也能快速传递开来,使料理熟成。 ??而现在,铁杓如果真的被直接灼烧,恐怕瞬间就会变红,这样极高的温度,怎麽可能能做料理。 ??“果然是放弃了,都开始瞎搞了。”