第49章 鲜rou月饼

持将饼皮揉得硬了些，也不会在压制时连连露陷。最後只能胡乱做成实心的月饼拿去唬弄人，每每想起，她就一脸燥红。於是近几日，她试着调制了几款饼皮，柔软适中，裹上馅上模，再没漏过。

    大哥还说了，鲜rou月饼也是别有风味。就是饼皮要做成千层酥的样子，挺费功夫，一层面皮一层猪油，揉到起筋为止。白兰试了几回，揉得手都快断了，终於做出完美的酥皮。裹上腌好的鲜rou，送烤炉里。小半个时辰後，院里院外全飘着鲜咸的rou香。

    连白棠都惊动了。他放下手上的活儿，嗅着熟悉的香味寻到厨房，对着白兰兴奋的直唤:“快，快出炉。闻这香味，应该是烤差不多了！”

    明朝的烤炉其实是用泥糊的壁炉，说起来和烧瓷的窑比较像。火力十足，稍晚些出炉，鲜rou月饼的表面就起了层焦皮。

    白棠顾不得烫，捧手心里吹呼了半天，一口咬下，闭着眼，半晌没有言语。

    白兰不安的小声问:“哥，不好吃麽?”

    似乎是错觉，白兰觉得自家兄长的眼角有点红。正疑惑间，白棠已经裂嘴笑道:“白兰做的点心，哪有不好吃的?”

    不能怨他瞬间出神。谁让这个味道，是家乡的味道呢?

    鲜rou月饼也称苏式月饼，顾名思议起源於苏州。

    他想了想，笑道:“再烤一炉，请全管事帮我送去秦大人府上。”

    白兰笑容微滞，忙道:“近来生意这麽好，全管事和铺里的小厮哪有空跑腿啊！不如我送去吧。”

    白棠也没多想，笑道:“好！”

    白棠又掏了几个月饼，乐呵呵的回书房了。

    现在家里条件好了许多，家中多