六十五、占个地方
开水把荞麦调开,然後烧开水往这碗里一冲,就是一碗熟了的糊糊了。 可惜教了无数遍,招弟的开水冲下去,只是变成了一碗汤,中间的诀窍室友说了调整了无数次,冲不开就是冲不开,还是得放奶锅里煮,後来乾脆就不多那一道手续了,调了之後直接在锅里烧开水把调好的荞面倒进去搅,膨胀之後就行了。 这样看来,这凉粉跟荞麦糊糊不是一样的麽? 实践是检验真理的唯一标准, 想再多不如上手一试。 凉虾是米做的,那就是米凉粉了,好像听谁说过这米有讲究,杂交稻不行要用本地种?放到现在倒完全不是问题,现在是想有杂交稻都有不起啊,要说穿越一场招弟最遗憾的,绝对是大学没学农业呀哭! 带弟磨好米粉两人就开始试验这量,比较坑的是试了几次都不行,即使每次用的量都不大招弟也心疼啊,环境决定态度,招弟自己都觉得自己现在有往葛朗台发展的趋势,看什麽都是有用的,对待浪费那简直是深恶痛绝,心疼的要命。 翻来覆去的想了又想,还是想到点豆腐刺激了一下,貌似要点卤?好像是听谁说过不过也可能是弄错了,但是,有个方向总比什麽方向都没有好不是? 然後该加什麽呢?豆腐倒是加石膏水,哎,那冰粉不能成形的时候也是加石灰水不是? 一法通, 万法通,说不定石灰水它就是万能点卤水? 万不万能不知道,反