六十九、准备

做不如买做好的， 原材料成本就得低，这个自然非红薯土豆莫属了，做法呢，自然就得放油了，自家做，没几个舍得放油的，但是如果把产量加大的话，价格很贵的植物油的成本分到每一分上，也就没有多少了。

    只是，这个就必须保证量了。

    既然要做土豆，那有两样小工具就一定不能少，一个是刨皮的，一个是切出形状的花刀。

    以前羡慕meimei能够生活在爸爸mama身边象个小公主一样什麽都不用做，而自己在奶奶家虽然没受虐待但是也没有什麽特权，打下手的活计是从来都少不了的。

    但是招弟现在无比的感激这曾经被自己忿忿不平的成长经历，要是自己真跟那个meimei一样十指不沾阳春水，什麽都不知道，整一个厨房白痴，现在才是真的悲剧了。

    花刀，是土豆成为街边小吃主力後出现的，感觉就是一截暖气片，钉个把手就行，虽然粗糙的不行，耐不住这东西好用啊，一刀下去，土豆就是波浪纹了，再切一刀，土豆就变弯弯扭扭的抽象艺术品了，多方便。

    这里自然是没有暖气片的，可是可以打成这个形状啊，还可以多做几个形状的，到时候一切，就是一个个葫芦啥的，多好看啊！

    那个刨皮的小刀，更是不能省略，提高生产速度可就全靠它了。刨皮的这工具有无数种，招弟可以直接选择经过无数人改进後，最最好用又最最小巧功能最多每个部位都利用上了的那一种，多棒！