一百零四、做腊味

能够解决了，腌rou的事情是带弟和徐玉兰做的，因为场地及後续翻晾的问题，是把徐玉兰叫到了招弟家里来做的。

    腌好的rou放在盆子里，每天翻动两次，入味後挂到阴凉通风的地方风乾，招弟家到处都悬挂着rou，这时候带弟就不出门了，一边守着这些rou一边准备着自家过年需要准备的东西。

    rou晾乾後就是熏制，这是个细致活，最考耐心，既要保证大量的浓烟，又要防止熏料燃起明火，做好之後，就这麽闻着，都有一股独特的香味，把货送到周长泰那里，招弟轻轻松松就拿到了货款。

    周长泰准备这些也是因为他们要回家了，不只是他们，驻扎在这里的士兵留一半驻守，另外一半也要走，只是工地上的事情依然有条不紊的做着，直到快过年了才停。

    乐意掏钱吃东西的人走了大半，剩下的大多是只买窝窝头不需要考虑，其他的全都要冲动才会消费的本地民众，招弟的生意也就受到些了影响。

    钱芳儿她们虽然做着雇工的事情，但是没有签合约，工资也是日结，弄得更象是临时工，只是大家一直合作的比较愉快，磨合的不错，招弟也就没有象她们担心的那样没人就不请人了，只是把她们的工作调整了一下。

    窝窝头做得少了些，加大了豆皮的生产量。招弟的囤货决定还是很有成效的，只是解决掉这些货物的还是被一贯逮着倾销的周长泰！他们带回去的年货除了一车腊味外，把