第189章 让你店开不下去
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??楚凌要留楚雄吃午饭，这好不容易来镇上一趟，可得招待好了。谁知对方直接一口回绝了。 “我等会儿去买点肥料就回。” ”吃饭就算了，等改天我跟你妈一起来。“ 在楚雄的坚持下，小两口也就没再多留。 等他人走後，苏意涵看着猪肝发了愁。 “这猪肝看着全是血水样，闻着还发腥。“ “恐怕不好处理吧。” 楚凌笑了笑。 ”正是这样才能补呢！“ “尤其是你要多吃点才好。” 他话说完，便将覆在猪肝上的油纸扯掉。 拿来一个搪瓷碗，里面加上大半的清水，随後猪肝放进去浸泡。 半个小时後，碗里全部都是血水，猪肝的颜色明显变得淡了一些。 楚凌将猪肝斜切成薄片，再过一遍清水，就用面粉勾芡了下，还加了少量的盐巴入味。 苏意涵在一旁看着，眨了眨眼。 “这做出来会好吃吗？“ 这年头杀猪，猪rou排骨等自然是最受欢迎的，猪肝因为太腥，加上不怎麽会做，大都清水煮过蘸着盐吃。 寡淡的味道，实在是谈不上好吃。 “怎麽？不信我的厨艺？” 楚凌打趣说着，已经开始准备其他的佐料。 “酱爆猪肝。” 要用到的食材弄好，楚凌热锅烧油。 等到油红冒烟，他直接将蒜末和辣椒碎丢进锅里。 滋溜一声响，伴随而来的还有浓烈的香味。 来回翻炒几下後，楚凌将猪肝放下去。 顿时，辣椒碎和蒜末在猪肝上裹了薄薄一层。 等猪肝变硬，红绿色点缀之下，整个画面都鲜明