第31章 晚间收入一百二十八

    ??“这手法好厉害！一看就像练了千百遍似的。”“他这个做法我倒是好奇，怎个沸腾法？”

    “切成这麽薄的鱼片，吃起来压根都不过瘾吧？”

    楚凌听着那些议论，心里忍不住笑。

    那各位就瞧好喽！

    鱼片用少量淀粉和盐巴腌制，再倒上一点清油锁住水分，保持鲜嫩。

    随後起锅烧热油，接过苏意涵递过来的配料，直接翻炒爆香。

    加水等开後，再将小青菜和鲜豆芽下锅过水断生。

    蔬菜作底，鲜嫩的鱼片用水烫熟均匀的铺在最上面。

    关键的一步到了！

    另起锅烧油，随後将麻椒和辣椒一并下锅小火煨炒。

    处於焦黄香酥之间，立马关火。

    当热油淋上鱼片的瞬间，滋滋的声响听在耳朵里格外的舒爽。

    而每一片鱼，都像是在沸腾着，跳跃着。

    整屋飘香…

    “这味道简直太香了，就像有馋虫在心里勾着…”

    “看着就食欲满满，吃起来想必味道也不会差！”

    “老板，你这一份儿卖多少钱啊？”

    ”这个大分量的整鱼，三块钱。“

    同一时期一只大烤鸭需要八到十元，他这个鱼对