二百九十五 将帅（6）

都提不起劲。

    宁熹光逮到的野鸡很肥，鸡腹内的鸡脂自然也有厚厚一层，她把这些鸡脂都取出来，

    放入开水锅中飞水，然後放入烧热的铁锅中，将鸡脂、葱段、姜块、茱萸一道用小火翻炒，这样很快就炼出了鸡油。鸡油呈红褐色，香气扑鼻，但用这样的方法炼制出的鸡油，香是香，但鲜味不够。

    不过，这时候的人的肚皮里普遍缺少油水，大家要得就是一个油香气，谁还管鲜味儿够不够。

    有了鸡油，就好做菜了。

    宁熹光将鸡油中的油渣捞出来，随後把焯过水的野鸡rou全倒进鸡油里，翻炒成金黄色，才又丢入葱姜蒜瓣，还有一些充当辣椒使唤的茱萸，然後倒入热水，盖着锅盖焖。

    翻炒鸡rou时，一股子香味儿出来了，当时小么忍不住咽了口口水，感叹了句，“真香啊。”

    明光好笑的说，“不香就怪了，大姐刚耗了有多半碗油，一点都没盛出来，全用来炒鸡rou了，不香都不行。”

    月光就觉得有些可惜，“要是把鸡油盛出来些，能吃好几个月呢。这一下全用完了，我心疼。”

    “别心疼。”宁熹光说，“用少了油炒出的鸡rou不好吃。咱们几年都没见过rou了，这次既然吃，就多放些油做好了。再说了，咱们这次把一整只鸡都炖了，再多放些蘑菇，这样可以多吃几顿，多放点油好吃。”

    反正已经放了，现在说什麽都晚了，剩下三个小的也就不说什麽了。

    炤台下的柴火呼呼的烧着，不一会儿锅内就传出了咕嘟咕嘟炖rou的声音，又过了一会儿，香气关都关不住了，全跑了出来。

    宁熹光掀开锅盖，将准备的半盆蘑菇一股脑全到了进去，随後又在几个小家夥看不见的