三百二十一 将帅(32)
做好的凉皮依次往上叠。当然,为防凉皮粘黏,可以在凉皮上刷上一层熟油,这样等吃的时候取也好取,不会将凉皮扯烂。 厨房里热气腾腾,就见宁熹光手指翻飞,不紧不慢的盛面糊,揭凉皮,动作看似缓慢,可速度却快的很,不过片刻功夫,案板上就叠了厚厚一层凉皮。 等到太阳落山时,面糊已经全部用完了。而案板上,也放了足有四、五十张凉皮。 宁熹光没有熄火,倒是重新刷了锅添了水,而後放篦子,馏包子。 只吃凉皮她怕几个人吃不饱,还是要热几个包子。当然了,一会儿水开了还要熬绿豆汤。 现在天热,绿豆汤少不了,就当水喝就成,不然中暑了可不好办。 灶台下添了大根的柴火,倒是不用管了,宁熹光这就开始准备拌凉皮吃的料汁。 这时候才突然发现,忘了蒸面筋了,又赶紧将面筋放托盘里,将托盘放在篦子上,这才盖上锅盖。 再说调汁,辣椒油家里就有,蒜汁也弄好了,还有香油,醋,酱油,麻油,就是缺了芝麻酱。 没有芝麻酱,总觉得这凉皮就不正宗了,可是没办法,这时候就是百货大楼也没芝麻酱卖啊。她空间扣里倒是有存货,可还是那句话,拿出来啊。 宁熹光又去院里摘了几根新鲜黄瓜,还拔了一把香菜。 黄瓜和香菜洗乾净,黄瓜切丝,香菜切段,等宁熹光将这些都准备好,外边割麦子的人还没下工。 又好一会儿,等包子热了,绿豆汤也熬好了,甚至都晾的温热了,这时候外边才响起下工的哨音。 宁熹光站在大门口等人,远远看见月光三姐弟。小么也看见大姐了,一溜烟跑过来,“大姐,晚上轮到咱们看麦场了。”