第206章 应该怎麽做

    ??王豪酒店。

    ??“别的我不多说，这个火锅我已经很确定要做了，但是还是有些疑问。”

    ??於国明经过昨天一晚上的思考，心里已经是明确要跟江柯合作的，但是具体的一些东西他们还是要谈的。

    ??“嗯，於哥你说。”

    ??顾城和江柯坐在他两边，江柯对他有问题毫无意外。

    ??“如果我们合作开，原料是直接从你这里购买吧？”

    ??“这是自然，我敢保证目前还没有跟我的味道一样的东西。”

    ??江柯对自己的东西还是有信心的，现在火锅还没正式推广起来，以前的老配方肯定是没那麽好的。

    ??“材料那些真的什麽都可以？我们应该怎麽做呢，会不会太多东西反而更加麻烦点？”

    ??这是於国明最关心的，他现在虽然对火锅很看好，但是还是不够明白其中的运作，也可以说只知道个大概。

    ??“锅底咱们可以设置多个，清汤锅，鸡汤锅，滋补锅，可以不同价格，根据客人自己需求去下单就好。

    ??锅底提前熬制好，等人家要的时候就分一点到锅里，那一天基本一两个大锅不就行了？

    ??材料就分荤素，荤的也要像我昨天那样处理好，上桌可以直接让人烫着吃，素菜也准备几道，弄个菜单，随别人选。”

    ??这是江柯根据後世的一些火锅店做法去的，客人要啥就上，灵活方便，而且不用现炒现做，更加省力一点。

    ??对於顾客来说，也是更好，能够更快吃