第37章 无骨鸡爪

们以後可以在多做点，还有好几种口味呢！”

    ??“好！肯定会很受欢迎的！”小桃重重的点头，两人相视一笑，加快手里的动作。

    ??将鸡爪剪出一盆了，田甜就先去烧水将鸡爪冷水下锅放入葱姜跟料酒去腥煮开。

    ??趁着烧开的时间，她将冰水准备好，等烧开沸腾了，将浮沫撇去煮八分锺关火，等水温降下来不沸腾了，就用漏杓直接将鸡爪放入冰水泡起来20分锺等温度降下去。

    ??分了三锅才煮完，将冰水降温就鸡爪用小刀划一刀，将关节扭动去出来。

    ??“田甜姐，你怎麽这麽容易，我感觉我总是弄不出来”

    ??小桃试过几次全都不成功，看到田甜手指灵活几下就完整的将骨头卸出来，她也用一样的方法，怎麽就是不行啊！

    ??“你慢慢来，刚开始不熟悉会这样的，多试试就可以了！”田甜耐心给她演示，教她怎麽弄。

    ??小桃又试了几下终於成功了，一脸兴奋递给她看，田甜也笑着鼓励她，她又试了几个，成功几率越来越大。

    ??等陈美莲将菜买回来，两人已经去骨半天，快弄完了！

    ??“你们在忙什麽，要的材料我都买回来了！”陈美莲将菜跟材料全拿出来放好。

    ??田甜洗完手用厨房纸擦手清点材料，将需要的都摆出来，从新拿一个乾净的大盆开始调料汁。

    ??将柠檬片，小米辣，蒜末，香菜段，百香果rou，生抽跟香油，香醋，辣椒油，盐跟糖搅拌均匀。

    ??将脱骨鸡爪放进去拌匀尝了一下点点头给她们两个尝了尝，