第21章 扯新布新美食

    ??“爹你帮我杀一个一斤多的鸡。”

    ??“一斤多太小了，你要吃？”徐老汉行从羊圈出来，不解的问。

    ??“我想做个椒麻鸡，犒劳犒劳咱爷俩。”

    ??说起椒麻鸡，还是她在现代集市上见的，老远闻到过香味，可惜没买过，但也不妨碍她上网查做法，还亲手做过一次，味道也不错。

    ??椒麻鸡属於川菜，主要原料是鸡、青椒、甜椒、香菜，口味是麻辣，工艺是煮，烹饪难度属於中级。鸡rou在rou类中，是蛋白质最高的rou类之一，属於高蛋白低脂肪的食品。有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

    ??不过，市场上卖新疆椒麻鸡，至於真正的来源地她不清楚。

    ??“椒麻鸡能吃吗？”徐老汉一听，又是花椒又是麻的，这恐怕吃不了吧。

    ??“能吃，爹你喜欢吃辣椒，我就给你多放点，顺道叫孙叔来，一起吃个饭，他老人家一个做饭麻烦，吃饭也没意思。”郝好笑着道。

    ??“那就听你的。”徐老汉笑了，一听有人陪他吃饭聊天还在乎椒麻鸡是什麽东西。

    ??见徐老汉答应了，郝好进屋准备做鸡的调料。自己秘制的十三香，里面有些中药材，身处八十年代，这个时间点不好去药铺买药菜，得处方，幸得空间内不缺，这还是她前些日子发现的新功能。

    ??椒麻鸡有许多做法，依个人口味不同，做出的鸡rou味道也不同，有腌制再卤的，也有像做口水鸡一样，直接煮了鸡rou捞出