第64章：所以我要妥协吗

翌日的下午3点，在培训机构上完课，特意将休息日排在今天，4点左右到了家里附近的市场，购买了排骨、番薯叶、番茄、鲫鱼等菜。

    回到家中将近5点，将食材摘选清洗乾净，刮去鱼肚里的黑膜，切好葱姜蒜，白萝卜刮去脏脏的表皮，切成薯条大小，一切熟练又有序。

    弄好食材，看了看时间，已经过去半个小时，淘米下了锅，开始准备炒菜。

    倒油烧热，加入半杓盐，放入姜片与大蒜，等爆出了香味，才将整鱼下锅。

    顿时，滋滋声四起，锅内的热油四下飞溅，每当这时候为初便要伸长手，躲远两步。

    中火将鱼两面煎到金黄，放入适量的清水，调到大火盖上锅盖。

    约莫3分锺，掀开盖子，蒸汽氤氲而上扑面而来，汤汁已变得白了许多，将切成条的白萝卜放进去，翻动两下，又重新盖上。

    香菜对半切断，放在砧板上，数分锺後开盖，鲜甜的味道当即充入鼻腔，翻滚的汤成了牛奶般的白，为初将鱼跟萝卜盛进白瓷碗里，把切好的香菜铺在上面，最後倒入鱼汤。

    洗了锅，烧热下油，把勾芡过的排骨炸至金黄，再捞出，用剩余的油翻炒番茄，加入白醋跟调味料，最後把酸甜的酱汁倒在金黄酥脆的排骨上面。

    最後一个番薯叶，洗过锅烧热油，放入大蒜、盐，番薯叶爆炒。

    三菜一汤端上饭桌，为初擦了擦手，一边揉揉发酸的腰一边看看时间——已经6点20分，平时这个点母亲早已经回来。

    正想着，听到钥匙转动的声音，而後大门推开。