第188章 林囿囿的精湛刀功

    ??第188章 林囿囿的精湛刀功林囿囿和风婉在房中稍微休息了一下，整理好了东西，又洗了个热水澡，这才出了门，准备一边先去找些吃食，一边慢慢的浏览这郦阳城，郦姬的故乡。

    郦阳城，建在一个山地平原之中，水路发达，说是一个水城也不为过。

    蜿蜒的水巷，流动的清波，小巧的石拱桥，青石板铺就的小路，还有一眼望不到头的长堤，码头。

    街市上，卖海鲜的，卖瓷器的，卖牛角的，卖兽皮的，卖五谷的，还有卖各种小吃的。林囿摸了摸有些乾瘪的肚子，早就忍不住拉着风婉来到一个小摊旁。

    “大叔，来两碗，对了，这是什麽来着？”林囿囿指着冒着香气的大锅问道。

    “哈哈，这位公子，一看就是外地人吧，这是我们郦阳最有名的妈糊呀！”那大叔说着，乐呵呵的给两人各乘了一碗，然後放到了两人面前。

    “妈糊？”林囿囿一愣，这不是中州真源道祖老子故里独有的特色小吃吗？自己去中州采风的时候，还特意品尝过，因为非常好吃，还特意了解了一下其作法。

    据当地店主介绍，妈糊以地产黄豆、小米，浸泡膨胀後磨碎为沫，取汁煮成。色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈（俗指奶水）糊。饮时佐以咸面黄豆，油条，或者咸菜。饮後碗净如洗者如上品，如不净则必有玉米掺入，其味不佳。

    大米黄豆浆煮到7、8成熟，煮过了或没煮到这个程度都不好喝，单纯这样的妈糊很难喝，要在做妈糊的过程中放进去适量的大豆面。这个要有很好的比例，稍微不匀称口感就不会那麽好。