第71章 宠着南乐瑶
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秒,都要将鸡翅捞上来一起,通过轻轻敲打,细针穿刺的方式,从细微之处,揣摩鸡翅内部时刻发生的变化。 ??两分二十秒,细针上残留糊状。 ??两分三十秒,依旧残余。 ??………… ??…… ??直到三分十秒,江枫拍打鸡翅时,整体的感觉轻盈匀实。 ??细针穿刺後,也不在有任何浆糊被带出了。 ??OK,就是这个时间点! ??江枫长舒了一口气,拍板决定了具体的炸制时长。 ??紧接着,他趁热用刀将鸡翅包饭切制成三份。 ??刀锋落下时,他敏锐的指尖都感受到了那一缕轻盈! ??腾腾热气冒出,伴随着扑鼻的甜香! ??只见,鸡翅的切口处形成了漂亮的夹心层次! ??最外层金黄的面包糠,然後是酥层,最後是淡黄色的松饼! ??夹杂其中,呈现出青翠与橘黄的,则是蕴藏在松饼中的果汁珠子。 ??“哇!” ??南乐瑶兴奋地直搓手手。 ??秋婉莹也是惊讶,似乎江枫的每一道菜品,不论从口感,味道乃至颜值,都是无可挑剔的啊。 ??“先尝尝看吧?”