第195章 大盘鸡

份的，现在面对李二的这些问话，都知无不言言无不尽。

    ??李二一听说，那个馍馍蛋要是成了的话，就有亩产八百斤的粮食问世，整个人顿时都被惊呆了。

    ??还好，陈恩平解释了一下，说这些种子都是魏王殿下送来的，在准备括地志的时候是在胡商的那里问的。

    ??一听到是自己的儿子的功劳，李二很满意的点了点头，心想：看来还是有一个儿子没有彻底的傻了，老四就很不错了。

    ??对於馍馍蛋要如何种植这个，李二是简直是放到了心尖上了，一直的告诉陈恩平和王二狗，要他们好好种植，如果这个真的种植出来，那可真的是天底下最大的祥瑞啊。

    ??现在，江云卿见到越来越多往来长安和西域之间的胡商的时候，立刻就想到了，後世美好新疆的那个大盘鸡了。

    ??“大盘鸡具体要怎麽做还是很容易的，我们没有馍馍蛋，可是却有西域种植出来的番椒，鸡rou怎麽做也是很简单的。”

    ??江云卿在备好了配料以後，就叫大菊过来做大盘鸡。

    ??江家的厨房用的是焦炭，这个东西炒出来的菜其实比煤气，还有天然气炒出来的菜肴要香很多。

    ??“鸡rou千万不能过水，你打开风箱，火放大一点没关系了，下了炒菜油以後，就放鸡rou使劲炒，炒香把油也炒出来就更好了。然後再把姜葱蒜全部都放到里面，炒出香味来，再倒一点我们家那个烈酒，然後再放进其它的调味料就行了。”

    ??江云卿把全部的香料抖递给大菊了以後，还说道：“这个大盘鸡要吃的就是它的鲜嫩，所以收汁的时候也不能收的太干了，那样的话，鸡rou就很容易老了的，没那个味道了。”