阿7姑娘 三十七
37 用“八仙过海,各显神通”来形容这次的候选人选拔那是一点也不过分,最起码在阿七看来,这些参选的候选人的厨艺已经令她叹为观止了。从来没有见识过如此厉害的刀工和厨艺,各色美味佳肴陆续的被传菜礼仪小姐流水似的送到评委席,站在浩身旁的阿七口水流老长,就差没有把嘴巴贴在盘子边了。 就比如说眼前的这道“松鹤延年”,外形美观,颜色搭配很好,经过厨师精湛的刀工和拚盘技巧,这一盘子的冬菇、黄瓜、酱口条、紫菜蛋卷就这麽华丽变身了。 再看接下来的这道“佛跳墙”,阿七虽说听名字很是熟悉,可是对这道菜是知之甚少,坐在江星浩身边的章老先生与旁边的人小声的念叨着,阿七也就此支起耳朵听了一下。 “嗯~这道菜是必须要做的,据说呀在同治年间,这福建的布政司周莲到官钱庄去拜访,管钱庄的老板娘看到是位身份地位非常高的客人登门了,於是呢就用了各种各样名贵的食材亲自烹制了一道菜,这周莲品尝过之後,觉得非常地对他胃口,於是呀他就要求他府内的厨师郑春发学做这道菜,这郑春发就在老板娘的指导下,也学会了这道菜,并且还进行了一些改良。之後他不在周莲的衙门内继续做事以後,就自己单独开了一家菜馆,并将这道菜作为招牌菜来招揽客人。这有一天呀,突然就来了一群秀才,郑春发为他们端上这道菜之後,一个秀才就开口赞赏道:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”。这