第三十九章 烟熏rou

    吕老汉无奈的捏捏那些rou，硬邦邦的，怎麽吃哦！

    闻了闻，一股子烟味伴随着rou味，这味道倒是能接受。

    吕倾城走进烘房，就看到吕老汉对那些rou动来动去的，有些好奇的问道:“爹，你干嘛呢?”

    “丫头，这硬邦邦的，真的能吃吗?”

    对於吕倾城这些稀奇古怪的做法，他已经不打算问她哪里知道的了。

    反正问了，也是那麽一句书上看到的，对於自家那本万能的书，他只有遗憾的份……

    “当然能吃了！”

    这可是风靡华夏的烟熏rou，怎麽不能吃！再说了，不能吃，她也不会做。

    烟熏rou熏乾水分，色彩红亮，烟熏咸香。

    做烟熏rou得用猪rou做才好，但他们村里没人养猪，只能先用这些野物做实验。

    这也是为猎户们谋福利，若是可行，那他们以後打猎打多了，就不必担心坏掉了。

    最重要的是，制作烟熏rou简单，还容易保存。

    新鲜rou经过花椒、乾辣子、料酒和盐的腌制，再用清香的柏树枝小火温熏。

    rou熏好洗净蒸出来後，醇香扑鼻，肥而不腻，瘦而不僵，入口回味无穷。

    烟熏rou是一道传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜的身影。

    吕老汉是不知道这菜，不然一定会喜欢的。

    多说无益，还是用事实说话吧，今天就可以切一段煮了蒸来吃。

    不信俘获不了这父子二人，这可是她最爱菜系之一。

    “那行吧，熏都熏了，总不能半途而废。”要是因为他的怀疑，坏了闺