第三百四十六章：爱吉丽尔的狡诈

是当地最昂贵的鱼类，不过海鲈鱼、比目鱼、扁鲨和鳐鱼更为常见，经常被人们端上餐桌。它们的做法非常简单，搭配上捣成泥的茴香和土豆。

    ??我举个例子，比如说茱莉亚·柴尔德独家调制的磨坊主太太酱汁，或者是像料理牡蛎一样，以其原本的状态呈现就可以了。

    ??对我来说，本地的牡蛎以其最纯粹的形式浓缩了巨鲸领美食的谱系，它们是我品尝过的最滑·嫩的牡蛎，特别是在上面挤一点柠檬汁来加强而不是掩盖它的咸味。

    ??用一杯卢瓦尔溪谷的密斯卡岱葡萄酒将牡蛎rou送入口中，你会感到自己就像是茱莉亚·柴尔德一样，灵魂和精神自由绽放。

    ??这里附赠一些料理的制作方法：

    ??烤卡门贝尔特奶酪：

    ??为了避免你觉得“高高在上”，我差点就把这个菜谱拿掉了，不过後来我还是把它写进我的书里面：一是由於它是典型的巨鲸领美食，二是因为它实在是太好吃了！你可以根据自己的喜好在奶酪上面淋上各种酱料，当然也可以什麽都不放。浸润过苹果白兰地的奶酪是最令人难忘的，它的关键是使用当地产出的奶酪，不过我们在将其放入烤箱之前要在奶酪上面淋上一些蜂蜜，再撒上一些碾碎的百里香。

    ??具体做法为：

    ??1.用叉子在奶酪顶部开个孔，小心的将苹果酒浇遍整个奶酪，然後撒上迷迭香，等它入味。