第69章 那座桥

    ??第69章 那座桥

    ??晚上吃饭的时候，一桌子大餐看得我垂涎三尺。从小到大这麽多年，轻易吃不到爸爸做的菜。但每次吃到，都是那种绝味好吃的回忆。这次也不例外。这让我有种错觉，就是这个“勤能补拙”的理论貌似并不适用於所有事情，比如做饭这件事。像刘雪莲这种每天在三餐中早已重复过几万次的实践，并没有给她带来厨艺的提升，甚至连“唯手熟尔”的程度都没有达到。反而是几年不下一次厨房的爸爸，每次做出的菜都让人惊艳叫绝，回味无穷，就连mama炒的菜都及不上他。难道说，天赋真的很重要？

    ??“爸，你平时都不做饭，怎麽做的这麽好吃？尤其是这道鱼，鲜滑可口，多汁入味，柔韧有度，关键还是雪白雪白的，太好吃了！”我不禁问出我的疑惑。

    ??“这道菜是你妈教我的。怎麽样，是不是比她做的还好吃？”爸爸听到我的称赞，心情大好，哈哈大笑着问我。我听後狂点头。

    ??“干什麽事情，都是需要先感兴趣，然後是多琢磨。你妈教给我的时候，我就在琢磨，对处理鱼来说，料酒和生姜是去腥的，鱼片腌制时用淀粉是锁住水分的，调料汁中用白醋不用酱油是为了颜色更好看，这样多琢磨琢磨，自己就会根据需要增减配料，做出自己最喜欢的口味儿了。一切都是为了更好吃，让自己的胃口更加满足。你看，是不是色香味俱全？”爸爸得意的讲着，并嘬了一口二锅头。

    ??我继续狂点头，并夹了好几块到碗里，恨不得把盘子里裹着芡汁儿的黄瓜片和胡萝卜片一并倒入碗里。我想，学习应该也这样，先找到自己的兴趣点，然後使劲儿